Pourquoi boire des JUS ?

De fruits ou de légumes, les bienfaits des jus sont incontestables.
Cependant seuls les jus fait maison avec des fruits et légumes frais, sans ajouts superflu et sans aucune transformation (chauffage, pasteurisation) sont véritablement sources de vitamines et nutriments.
En effet lorsqu'on utilise un extracteur de jus, on garde les bienfaits des fruits et des légumes tels que les vitamines et les minéraux. Ceux-ci sont plus rapidement assimilés que lorsqu'on mange des fruits ou légumes entier. De même il est plus simple de digérer des jus que des fruits ou légumes entiers. Les jus aident à équilibrer notre alimentation et à s'hydrater. Il est conseillé de varier les deux (entiers et en jus) afin de consommer 5 fruits et légumes par jour. Les jus frais de fruits et légumes idéalement de saison, aident à renforcer votre système immunitaire. Les jus de légumes et les jus d'herbes (blé, orge, luzerne...) sont une précieuse source de vitamines, minéraux et enzymes vivantes riche en chlorophylle. Parfois bien plus riches que les légumes, les jus d'herbes sont de puissants concentrés d'éléments nutritionnels.
Pour exemple, saviez-vous qu'il y a 8 fois plus de calcium dans une fane de carottes que dans la carotte en elle-même ?

Quels fruits et légumes pour son extracteur de JUS ?


On peut tirer un jus de presque tous les fruits et légumes : pomme, poire, fraise mais aussi carotte, épinard, betterave et ananas...
Chaque fruit et légume a ses vertus. Nous vous proposons de découvrir sur notre site internet que chaque jus de fruit et de lêgume peut avoir une utilisation spêcifique : dêtoxifiant, ênergisant, antioxydant,... Les jus aident à se dêbarrasser des toxines et à lutter contre la fatigue, les problèmes de peau ou encore les problèmes de digestion. Ils participent en rêsumê à la rêgênêration globale de nos cellules. Pour dêbuter, vous pouvez trouver sur notre site des idêes de recettes et d'associations de fruits et lêgumes en suivant ce lien NOS RECETTES.
De plus il est important d'utiliser des fruits et lêgumes de saison (voir notre calendrier) et issus d'une agriculture biologique afin d'accroitre les êlêments nutritionnels et diminuer les produits chimiques en contact avec votre organisme.

Durée de conservation de vos jus


Plus le jus est frais dans le temps, plus les éléments nutritionnels du fruit ou légumes sont préservés. En effet l'oxydation détruit les vitamines. Il est donc conseiller de boire sont jus directement après l'avoir extrait mais il est possible de le garder entre 24h et 72h au frais dans une bouteille isotherme à l'abri de l'air et du soleil.

MEILLEURES ASSOCIATIONS

Pour avoir le plus de chance possible que votre jus soit bon pour vous et votre corps, il est conseillé d'associer des fruits et des légumes qui se trouvent dans 2 ou 3 groupes différents.

  • Fruits juteux : melons, pastèques,...
  • Fruits sucrés : bananes, prunes, poires,...
  • Fruits aigres doux : pommes, raisins, pêches, nectarine,...
  • Fruits acides : ananas, orange, citron, pamplemousse, baies,...
  • Fruits verts : tomates, concombres,...
  • Feuilles vertes : laitue, céleri, épinards, chou, persil, menthe...
  • Tubercules et légumes racines : carottes, betteraves, oignons, pomme de terre, radis, fenouil...
On peut ajouter selon notre goût du gingembre, du curcuma ou du citron qui se combinent avec tout. Vous pouvez bien s&ucric;r tester plusieurs associations et laisser parler votre créativité. Pour découvrir de nouvelles saveurs, il faut tenter et tester. De plus, lorsque vous extrairez votre jus il est important d'alterner les légumes fibreux avec des fruits à jus pour obtenir une meilleure extraction.

PROPRIETES

La pomme a des propriétés digestive et contient des antioxydants et antibactériens. Elle est aussi efficace contre le cholestérol.

La fraise est faible en glucides donc accessible aux diabétiques et contient beaucoup de vitamine C. Elle aide à éliminer l'acide urique.

Le citron se marie parfaitement dans tous les jus et contient de la vitamine C. Il a des propriétés bactéricide, antiseptique, digestive

L'orange est source de vitamine C et peut renforcer vos défenses immunitaires. Elle a un pouvoir tonique, nutritive et dépurative.

La banane est riche en vitamines B6 et C, en acide folique, en magnésium et en potassium. Elle apporte de l'énergie, réduit le cholestérol, régule le système nerveux et les problèmes intestinaux.

Idéal pour faire le plein de vitamine A, l'abricot possède des propriétés détoxifiantes et anti-oxydantes. C'est aussi un apport important en potassium, en fer et en magnésium.

Le melon est riche en vitamine C et vitamine A. La bêta-carotène (vitamine A) améliore la vision, freine la progression de l'arthrite et réduit les risques de cancer. Le melon est aussi très efficace pour diminuer la rétention d'eau, l'hypertension et hydrater la peau.

Le pamplemousse contient de la vitamine C et a des propriétés antiseptiques. Il est lié à la prévention contre le cancer et aide à combattre le cholestérol et l'obésité.

Les raisins contiennent des antioxydants (surtout le rouge) et permettent de nettoyer votre sang ainsi que le reste de votre organisme (foie, intestins, reins...)

Riche en vitamine C et vitamine A, la pêche diminue les risques de cancers et de maladies cardiovasculaires. Elle a des propriétés digestive, énergétique et tonique pour le système nerveux.

La poire est un fruit diurétique qui se digère facilement. Elle a des propriétés reminéralisantes, dépuratives et nutritives. La poire est très efficace contre l'arthrite et contre l'hypertension.

L'ananas est une source de bromelaïne qui stimule votre estomac. Il a des propriétés digestives et aide à décomposer les protéines.

La pastèque est parfaite pour une cure détox car c'est une source d'eau très importante et donc diurétique. Elle permet de nettoyer tout votre corps et surtout votre système digestif.

Le kiwi est source de vitamine C, potassium, calcium et phosphore. Il renforce vos défenses immunitaires et sera votre allié minceur.

La grenade a le pouvoir de purifier l'organisme, de régénérer les tissus et d'accélérer la diurèse.

Il stimule la sécrétion biliaire par le foie et l'évacuation de la bile vésiculaire, facilite élimination urinaire et régule le transit.

L'asperge est une grande source d'acide folique qui aide à prévenir les maladies cardiovasculaires, les cancers et les accidents vasculaires cérébraux. C'est un diurétique naturel qui rééquilibre la flore intestinale.

Les choux contribuent à diminuer les risques de maladies cardiovasculaires et de cancers. Ils ont aussi des propriétés anti-ulcéreux, anti-thyroïdien et sont sources d'antioxydants (le chou rouge particulièrement).

Le poireau est source de provitamine A, vitamines C et E, qui ont un effet protecteur anti-oxydant sur nos cellules. Il a aussi un effet diurétique.

Le céleri est diurétique, dépuratif et stimulant pour le système nerveux. Il est source de magnésium et potassium, ce qui est bénéfique pour une bonne santé cardio-vasculaire.

La consommation de 100 g de carottes couvre plus de la moitié du besoin quotidien de vitamine A. Elle a une action favorable sur le taux du cholestérol, réduit le risque d'attaque cérébrale et de cancers.