Les extracteurs de jus

Qu'est-ce que c'est ?

Un extracteur de jus est un appareil de cuisine qui, comme son nom l'indique, permet d'extraire des jus des fruits et légumes facilement et rapidement. Contrairement à la centrifugeuse, ce n'est pas la force centrifuge qui extrait le jus mais la pression lors du broyage. Lorsque les aliments sont centrifugés, ils sont chauffés. A l'inverse, le broyage garde les aliments crus ainsi que toutes leurs propriétés. Il existe 3 familles : les manuels, les automatiques verticaux et les automatiques horizontaux. Chaque famille a ses avantages et ses inconvénients (encombrement, prix, polyvalence,...). On peut trouver de nombreuses marques selon les familles comme : Versapers, Champion, SoloStar,... Si vous ne savez pas lequel choisir suivez le lien ci-contre Comment choisir votre extracteur de jus ? ou vous trouverez un comparatif et une liste de questions à se poser.

Vous trouverez sur cette page :

La marque VERSAPERS La marque CHAMPION La marque TRIBEST La marque CARBEL Comment nettoyer ?

LES MARQUES

VERSAPERS

propose des extracteurs de jus verticaux d'une grande qualité qui permettent la production de jus de très haute qualité. En effet les Versapers pressent et broient les fruits et légumes doucement (43 à 80 tours/minute) afin de préserver au maximum les éléments nutritifs (vitamines, minéraux,...). Il permet de faire des jus mais aussi des soupes, des glaces et autres recettes. Leur design n'encombrera pas votre cuisine. La sécurité en cas de surcharge est aussi présente. En effet, le moteur s'arrête automatiquement pour éviter la surchauffe VOIR TOUTE LA GAMME VERSAPERS

VERSAPERS EMOTION 4G

VERSAPERS 4G

Le VERSAPERS EMOTION 4G est le dernier né de la marque VERSAPERS et offre une finesse de jus extraordinaire. Sa vitesse lente à 43 tours/minute permet d'extraire l'un des jus les plus fins du marché tout en préservant les vitamines, les enzymes et autres éléments nutritifs. Cet extracteur de jus propose aussi un interrupteur marche avant/marche arrière pour une utilisation plus facile. Il a aussi un bouchon sur le socle qui limite l'oxydation et facilite le mélange des différents ingrédients pour obtenir de délicieux jus parfaitement homogènes. Cet extracteur de jus est vendu avec 2 filtres : 1 tamis petits trous, 1 tamis gros trous et un livre de recette. Il existe en 2 couleurs : blanc et gris chiné.

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VERSAPERS EMOTION 3G

VERSAPERS 3G

Le VERSAPERS EMOTION 3G offre une vitesse lente de 70 tours/minutes permettant une bonne préservation des éléments nutritifs. Idéal pour effectuer vos jus de fruits et légumes au quotidien. Cet extracteur de jus est vendu avec un livre de recette et existe en 3 couleurs : gris titanium, aubergine et seagreen.

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CHAMPION

La marque Champion est la marque la plus utilisée par les professionnels. Forte de plus d'un demi-siècle d'expérience dans l'extraction de jus, la marque Champion propose l'un des extracteurs de jus horizontaux les plus robustes mais aussi le plus connu du marché. VOIR TOUTE LA GAMME CHAMPION

Champion 2000+

Champion 2000+

Polyvalent, l'extracteur de jus Champion possède de nombreux accessoires comme le moulin à grains ou plusieurs tamis selon ce que vous souhaitez réaliser. L'extracteur de jus Champion permet donc de faire des jus de fruits et légumes mais aussi des laits végétaux, des compotes, des glaces, des coulis... Il est donc d'une polyvalence hors pair ! Cet extracteur de jus est livré avec un tamis fin, un tamis plein, une passoire, un poussoir, un entonnoir, un mode d'emploi et un livre de recette.

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TRIBEST

propose des extracteurs de jus verticaux et manuels. VOIR TOUTE LA GAMME TRIBEST

Solo Star 4

SOLOSTAR 4

Son extracteur de jus le plus performant le " Solo Star 4 " broie et presse les fruits et légumes lentement (47 tours/minutes) afin de préserver les éléments nutritifs et de limiter les effets de l'oxydation. Il est aussi très efficace pour fabriquer des pâtes, des purées et autres recettes. Cet extracteur de jus est robuste et bénéficie d'une double fonctionnalité (manuelle et automatique). Il est livré avec 1 brosse de nettoyage, 2 tamis, 1 poussoir en plastique, 1 passoire, 1 cruche de récupération de jus, 1 cruche de récupération de pulpe, 1 accessoire Fettucine et 1 accessoire Spaghetti.

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Z-Star 710

Z-Star-710

Le Z-Star 710 est un extracteur de jus manuel qui permet de réaliser des jus de fruits, de légumes et d'herbes. Beaucoup plus légers et nomades, les extracteurs de jus manuels sont idéals pour les vacances, le camping... Le Z-Star 710 propose une vis d'extraction rallongée qui augmente la quantité de jus extraite.

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GREENSTAR ELITE

GREENSTAR ELITE

Green Star™ Elite permet de presser des jus très sains en préservant un maximum de vitamines, d'enzymes et de minéraux, tous précieux pour l'organisme. Avec l'extracteur de jus Green Star™ Elite, vous réussissez tous vos jus frais ainsi que vos purées et sorbets à base de fruits frais ou congelés. Les fruits et légumes sont broyés, mélangés puis pressé à 110 tr/mn seulement. Grâce au kit pour pâtes à gâteaux et au gros tamis livré avec votre nouveau Green Star™ Elite, vous réaliserez bien d'autres délicieuses recettes. Un astucieux poussoir en bois facilite quant à lui l'extraction des jus de fruits tendres. Et parce que la propreté est un point important, le bol d'égouttage fourni évite toute projection sur le plan de travail.

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Carbel

La marque Carbel est une marque française qui propose une gamme large d'extracteur de jus. VOIR LES EXTRACTEURS DE JUS Carbel

GG Rouge

extracteur de jus carbel gg rouge

Le modèle GG (Grosse Goulotte) est le haut de gamme de la marque. Bénéficiant des dernières innovations, il propose une vitesse de rotation très lente (33 tours/minute) et une large goulotte! Il propose aussi plusieurs accessoires astucieux comme la gourde sous vide pour garder vos jus plus longtemps et la cuve à glace qui vous permet de réaliser des glaces et des sorbets ! Il existe en couleur rouge et en golden.

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CARBEL MINI

CARBEL mini

L'extracteur de jus Carbel mini est plus petit par la taille mais il bénéficie des mêmes innovations que ses aînés. Sa vitesse de rotation à 80 tours/min garantit la préservation de vos fruits et légumes en vitamines, minéraux et enzymes. Son bouchon sur le socle limite l'oxydation et facilite le mélange des différents ingrédients pour obtenir de délicieux jus parfaitement homogènes.

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NETTOYAGE

Le nettoyage doit se faire minutieusement car en nettoyant bien votre extracteur de jus vous augmenterez sa durée de vie. Le tamis est la pièce dont le nettoyage est le plus important car s'il est mal nettoyé il ne pourra filtrer correctement les fruits/légumes et vous aurez un jus moins fin et plus fibreux. Il est recommandé de laver votre extracteur de jus avec la brosse de nettoyage fournie après chaque utilisation de l'appareil. Petite astuce : laissez votre tamis tremper dans de l'eau et du carbonate de soude ou du vinaigre blanc et il sera comme neuf ! Attention l'utilisation de racines telles que le Curcuma a un pouvoir colorant difficile à éviter ! Si vous l'utilisez dans votre extracteur de jus, pensez à protéger vos mains pour éviter qu'elles ne gardent cette couleur jaune.